Как приготовить вкусные креветки: краткий обзор популярных практик и техник за последние 10 дней
За последние 10 дней приготовление креветок стало горячей темой среди гурманов. От быстрых блюд до твердых блюд для банкетов, креветки очень популярны из-за высокого содержания белка и низкого содержания жира. В этой статье будут объединены данные о популярности всего Интернета, чтобы отобрать для вас самые популярные способы приготовления креветок.
1. Рейтинг популярных поисковых запросов, связанных с креветками, за последние 10 дней.
| Рейтинг | ключевые слова | Объем поиска (10 000) | Горячие тенденции |
|---|---|---|---|
| 1 | Креветки и яйцо | 28,5 | ↑35% |
| 2 | Чесночные креветки | 22.1 | ↑18% |
| 3 | Яйцо на пару с креветками | 19,7 | →Гладкая |
| 4 | Жареная брокколи с креветками | 15.3 | ↑42% |
| 5 | Креветки Кунг Пао | 12,8 | ↓5% |
2. Ключевые навыки переработки креветок
1.Удаление рыбного запаха: Замаринуйте кулинарным вином + кусочками имбиря в течение 10 минут или используйте комбинацию лимонного сока + черного перца. Это новый метод, недавно рекомендованный кулинарными блоггерами.
2.Держите бомбы Q: При мариновании добавьте немного крахмала и яичного белка и контролируйте время приготовления в пределах 2-3 минут. Это профессиональный прием, которым пользуются шеф-повара Мишлен.
3.Быстрая разморозка: Положите замороженные креветки в герметичный пакет, погрузите в холодную воду и меняйте воду каждые 10 минут. Для полного оттаивания потребуется около 30 минут, что на 50% быстрее, чем при традиционном методе.
3. Три рецепта креветок, ставших популярными в последнее время
| практика | основные моменты | время приготовления | трудность |
|---|---|---|---|
| Креветки во фритюрнице | 180°C в течение 8 минут, перевернув наполовину | 10 минут | ★☆☆☆☆ |
| Тайские острые и кислые креветки | Рыбный соус + лайм + острое пшено | 15 минут | ★★☆☆☆ |
| Горшок с креветками и тофу | Добавьте креветки за последние 3 минуты. | 25 минут | ★★★☆☆ |
4. Новейшее руководство по покупке креветок
Согласно последним данным исследования рынка морепродуктов, высококачественные креветки должны обладать следующими характеристиками:
1.Внешний вид: Полупрозрачный, без темных пятен, естественная кривизна.
2.запах: Легкий запах морской воды, без запаха аммиака.
3.коснуться: Эластичный при нажатии, не липкий.
4.упаковка: Вакуумная упаковка лучше, чем оптовая, срок изготовления — не более 30 дней.
5. Сочетание креветок, рекомендованное диетологами
| Сочетание с ингредиентами | Пищевые преимущества | Подходит для толпы |
|---|---|---|
| спаржа | Добавка фолиевой кислоты + пищевая клетчатка | Беременные женщины/спортсмены |
| яйца | Высококачественная белковая комбинация | дети/пожилые люди |
| авокадо | ненасыщенные жирные кислоты | Люди, теряющие вес |
6. Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Почему креветки после жарки становятся водянистыми?
Ответ: Недавние кулинарные эксперименты показывают, что существуют две основные причины: 1) неполное оттаивание и 2) недостаточный нагрев. Рекомендуется использовать кухонную бумагу, чтобы впитать влагу с поверхности, прежде чем помещать ее в кастрюлю.
Вопрос: Можно ли есть креветки, если они покраснели?
Ответ: Согласно последним исследованиям в области безопасности пищевых продуктов, небольшое покраснение является нормальным явлением окисления. Если оно сопровождается слизью или запахом, его нельзя есть.
Вопрос: Как сделать креветки вкуснее?
Ответ: Самый лучший эффект дает популярный в последнее время «метод двойного маринования»: мариновать с солью+сахаром 5 минут, промыть, а затем замариновать с приправами, что увеличивает вкус на 60%.
Освойте эти популярные советы, и вы будете на пути к вкусным креветкам ресторанного качества. Рекомендуется добавить эту статью в закладки и в любой момент ознакомиться с новейшими способами приготовления креветок!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
